Гастрономический рекорд установят на фестивале «Териберка»

В арктическом фестивале «Териберка» примут участие 32 шеф-повара и ресторатора из Мурманской области, Приморья и Камчатки.

Они представят меню «От Арктики до Дальнего Востока». Участники заявили рекордное количество блюд и напитков – более 500, среди них как хиты, так и гастрономические премьеры.

Гостям фестиваля будут доступны арктические блюда из оленины, лосятины, трески, палтуса, мурманского лосося, северной креветки, арктического и дальневосточного морского гребешка и других морепродуктов Баренцева и Белого моря.
Также в меню ягель, морошка, брусника, черника с Кольского полуострова, таёжный лимонник из Приморского края, блюда поморской кухни и напитки со «вкусом Арктики».

Соорганизатором гастрономической площадки выступает федеральный проект «Гастрономическая карта России», сообщает Арктический совет.